Ozirisz az ókori Egyiptom egyik legfontosabb istene

Ozirisz az ókori Egyiptom egyik legfontosabb istene, Ízisz testvére, az alvilág ura, a holtak bírája. ...

Kapucinusok, borok és Mór

Borral és szőlővel kapcsolatos szakrális tematikus hónapunk keretében elérkeztünk a móri rendház és a Szentháromság ...

Dionüszosz és a Baalbeki trilithonok

Dionüszosz ógörög mitológia egyik istenalakja. A bor, a mámor, a szőlő és az ünnepségek istene. ...

Petőfi, a nagy magyar bordal szerző és március 15.-e

Ha egyik legnagyobb nemzeti ünnepünk alkalmából beszélni akarunk valakiről, akinek a borok világához is megkérdőjelezhetetlen ...

A Váci Püspökség borászata és Lehotka Gábor

Borral és szőlővel kapcsolatos szakrális hónapunk keretében elérkeztünk Váchoz, és a Váci Püspökséghez. Sokan azt ...

Noé, minden szőlők ősapja és a Sixtus-i kápolna.

Borral és szőlővel kapcsolatos szakrális tematikus hónapunkat ki mással kezdhetnénk, mint Noéval, aki az Írás ...

Tokaji aszú és a Tokaji borvidék

Töppedtszőlős tematikus hónapunk megkoronázásaként beszélünk a királyok boráról, a borok királyáról, a Tokaji aszúról és ...

A Szentendrei aszú

Szentendre területén már a rómaiak idején is virágzó szőlőművelés folyt. A Szentendrei Skanzenben található az ...

A Móri aszú

Hazánk 22 borvidéke közül a legkisebb, de egyik legismertebb. Két hegység, a Vértes és a ...

A Ménesi aszú

Töppedtszőlős tematikus hónapunk keretében elérkeztünk harmadik, a mai határokon túli nevezetes aszúbort adó történelmi borvidékünket ...

Tokaj történetének leghíresebb évjárata

Tokaj történetének leghíresebb évjárata az 1811-es évjáratú úgynevezett “üstökös” aszú. 1811 Március 25-én Honoré Flaugergues ...

Az érmelléki aszú és a Bakator

Töppedtszőlős tematikus hónapunk keretében elérkeztünk Érmellékre. Ez a történelmi borvidékünk az egykori Bihar megye ma ...

Gönci hordó, Tokaji aszú és Károlyi Gáspár, meg természetesen a gönci barackpálinka, 3. rész

A gönci barack egy megkerülhetetlen fogalom a pálinkakultúránkban, gasztronómiánkban. Ennek oka, hogy a terület talaj ...

Királynők, királyok, Ruszt és a Ruszti aszú

Töppedtszőlős tematikus hónapunk keretében elérkeztünk történelmi töppedtszőlős boraink közül a Ruszti aszúhoz. Az Önök szerény ...

Gönci hordó, Tokaji aszú és Károlyi Gáspár, meg természetesen a gönci barackpálinka, 2. rész

Károlyi Gáspár ( Nagykároly, 1529 körül – Gönc, 1592. január 3.) Eredeti neve Radicsics Gáspár ...

Árverések, lópatkók, látcsövek és a világ legkülönlegesebb borai

Előző írásunkban megemlékeztünk II. Rákóczi Ferencről és II. (Erős) Ágost lengyel király és szász választófejedelemről. ...

Gönci hordó, Tokaji aszú és Károly Gáspár, meg természetesen a gönci barackpálinka, 1. rész

A töppedt szőlőről és az aszúkról szóló tematikus hónapunkban elkerülhetetlen szóba hozni hagyományos mértékegységünket, a ...

Festmények, porcelánok, borok és Rákóczi

II. Rákóczi Ferenc alakja összekapcsolódik a tokaji borokkal és a hegyaljai bortermeléssel. A fejedelem képe ...

Etyeki Pezsgő Eredetvédelem

Etyeki tematikus hónapunk keretében beszéltünk Etyek fő termékéről, a pezsgőről Hernyák Tamással, a Hernyák Birtok ...

Monokon őrzik Szent Orbán ereklyéjét

Monok nemcsak Kossuth Lajos szülőhelye, hanem a községben őrzik Szent Orbán ereklyéjét is. A csontereklyéket ...

Etyeki Borút Egyesület

Orosz Gyulát, az Etyeki Borút Egyesület elnökét kérdeztük szervezetükről egy baráti beszélgetés, poharazgatás keretében, hazai ...

Látogatás a Törley Látogatóközpontban

Etyek története összekapcsolódik a magyar pezsgőgyártással, különösen a Törley pezsgő-vel. Mint azt korábbi írásunkban említettük az ...

Az etyeki bortermelés története, második rész

A filoxéra pusztítása után Etyek új lendületet kapott. Az Etyeken termelt borok kitűnő alapot biztosítottak ...

Tíz éves az Etyeki Piknik

Idén januárban lesz tíz éve, hogy útjára indult az Etyeki Piknik, Etyek legnépszerűbb tematikus gasztronómiai ...

A Magyar-kút Etyek egyik jelképe

A Magyar-kút Etyek egyik, a település címerében is szereplő jelképe. Műemléki védelem alatt álló épület, ...

Az etyeki bortermelés története, első rész

Etyek Fejér megye északkeleti határán fekszik. A budai szandzsák összeírásai alapján kijelenthetjük, hogy a szőlőművelés ...

Bemutatkozik a ZOÁD pincészet

Már több alaklommal voltunk a ZOÁD wine pincészet vendégei, de legutóbb azzal a nem titkolt ...

Együttműködés az etyeki ZOAD wine pincészettel

A héten egyik stratégiai partnerünk az etyeki ZOÁD wine pincészet két tulajdonosának Ottlik Ádámnak és ...

Célkeresztben az Etyek-Budai borvidék

Amint azt célkitűzéseink között láthatták, időről időre meglátogatunk borászatokat, bemutatjuk pincészetüket, termékeiket, beszámolunk az érdekességekről. ...

Törley József a technika szerelmese

Idén 140 éve, hogy Törley József megalapította, napjainkban is töretlen sikerrel működő pezsgőgyárát a mai ...

Louis Francois pezsgő pavilonja az ezredéves kiállításon

Louis François, Törley József korábbi pezsgőmestere 1886-ban önállósította magát, és öccsével César François-val megalapította pezsgőgyárát ...

Burchard Gyula Konrád, egy szinte elfeledett “pezsgőnagyság”

Ha már pezsgővel foglalkoznuk, nem szabad megfeledkeznük Burchard Gyula Konrád-ról, aki tisztként, hadnagyi rangban, részt ...

1 Comment

Napóleon és a pezsgő

Claude Moët egy holland származású, de már Franciaországban született borász és borkereskedő volt, a jelenleg ...

Üvegek, poharak és keblek

A pezsgő készítés és a hozzá kapcsolódó “technológiák” XV Lajos uralkodása idején “kristályosodtak ki”. XV. ...

Hogyan lett a Törley Nigéria egyik első számú party pezsgője?

Nigéria gazdasága az egyik legnagyobb Afrikában. Az 1960-as évek vége óta elsősorban a kőolajiparon alapul. ...

Szerzetesek és orgiák,

avagy a pezsgő útja a népszerűséghez A legendák szerint a csillagokat ivó Dom. Pérignon-tól, XIV. ...

Megkínálta-e pezsgővel XIV. Lajos II. Rákóczi Ferencet?

A rövid válasz az, hogy nagy valószínűséggel igen. XIV. Lajos az “ellenőrizhető” történelem leghosszabb ideig ...

Grassalkovich Antal magyar pezsgövel kínálta Mária Teréziát

1751-es magyarországi látogatása alkalmával Mária Terézia és férje, Lotharingiai Ferenc, Grassalkovich Antal vendégeként, két éjszakát ...

1 Comment

Ki „találta fel” a pezsgőt?

Így, Újév előtt néhány nappal az Önök szerény mesélője késztetést érez arra, hogy ejtsen néhány ...

Püspökital és az “egyházas” italok

Nem köztudott dolog, de Szent Miklós sok egyéb mellett még a borkereskedők patrónusa is. Ezért ...

Glühwein, a forralt bor őse

Amennyire elterjedt a világban a forralt bor fogyasztása, annyira nehéz feladat meghatározni ennek a szokásnak ...

Elkészítettük a Lutendrankot az északi italkülönlegességet

Kipróbáltad már a Lutendrankot? Mert mi idén is elkészítettük, bár most egy sokkal “gazdaságosabb” változatban.Cukrot ...

Lutendrank, az északi különlegesség

Svédországban a fűszeres bor Gustav Vasa-hoz svédország királyhoz, a Vasa-dinasztia alapítójához köthető. A borfogyasztás Svédországban ...

Elkészítettük a Hippokrászt a középkor kedvenc fűszeres borát

Kipróbáltad már a Hippokrászt a középkor kedvenc fűszeres borát? Mert mi idén is elkészítettük, bár ...

Hippokrász, a középkor kedvenc fűszeres bora

Hippocras, hipocras, hypocras, ypocras, ipocras… Ahány néven ismert, annyi féle módon készítik európában a Hippokrászt ...

Elkészítettük a Conditum paradoxumot

Kipróbáltad már Apicius 2000 éves receptjét? Mert mi idén is elkészítettük, bár most egy sokkal ...

Conditum paradoxum, a közel 2000 éves forralt bor recept

Marcus Apicius Gavius római mesterszakács, szerzője a “De re coquinaria” címet viselő, az ókorból egyetlenként ...

A fűszerezett alkoholos italok története egészen az őskorig nyúlik vissza

Bár a közvélekedés a mai forralt borok ősének a római kori fűszerezett borokat tekinti, az ...

Együttműködés az etyeki ZOAD wine pincészettel

A héten egyik stratégiai partnerünk az etyeki ZOÁD wine pincészet két tulajdonosának Ottlik Ádámnak és ...

Borász, színész és hajóskapitány

Balatonfüred, melyet méltán neveznek az északi part fővárosának, nemcsak kulturális és fürdő életéről nevezetes, hanem ...

Libák és borok

Így, Márton nap hetében elkerülhetetlen a liba és a bor kapcsolatáról beszélni. Természetesen nem arról, ...

Simon – Júda

Október 28. nevezetes időjárási és gazdasági határnap, ezen a napon két apostolt is ünnepel a ...

A Visegrádi palotában borral folyó kút fogadta Mátyás király vendégeit.

Ki gondolná manapság, hogy a festői dunkanyar és benne a visegrádi palota egykoron a szőlészet ...

Hippokratész, szerint a bor az egyik legfontosabb gyógyászati szer.

A fűszerezett alkoholos italok története kapcsán már szóba került Hippokratész, az ókor legismertebb orvosa, aki ...

1 Comment

Zengő

Erős nagy lombozatú, apró szemű, lédús, jó cukorgyűjtő fehér szőlőfajta. Aszúsodásra is hajlamos. Az ásványokban ...

Budafok egyik “szülőanyja” a kőbányászat volt

A budafok-tétényi kőbányászat története több ezer éves múltra tekint vissza. Már a római időkben is ...

Őfelsége a Bor – 2022 október 1.

A Police Borrend Egyesület október 1.-én, Siófokon rendezte meg szokásos évadzáróját.Természetesen ott voltunk, hisz magunk ...

“Erélyes-borral” kínálták meg Vörösmartyt Bicskén

Bicskén a Galagonyás-hegyen találjuk Tóth István gazdász, újságíró, szerkesztő emléktábláját, aki Fejér megye főszámvevője, később ...

Újpest létét a szőlőtermesztésnek köszönheti.

Az Újpesti Borvíkenden sokakban felmerült a kérdés, vajon mi köze van Újpestnek a szőlőtermesztéshez és ...

2 Comments

Az Újpesti Borvíkenden voltunk

Sokadik alkalommal látogattunk el az Újpesti BorVíkend -re, illetve elődjére, az Újpesti Szüreti Mulatságra. Idén ...

A Budafoki Pezsgő Bornapokon voltunk

A hét végén a Budafoki Pezsgő Bornapokon voltunk Szombaton a Promontorium Borrend vendégeiként részt vettünk ...

A fröccs rövid történelme

Az ókor óta vannak emlékeink olyan forrásokról, kutakról melyekből természetes eredetű szénsavas víz volt nyerhető. ...

A Csordás és Nagy pincészetben jártunk

Etyek-Budai borvidéken folytattuk kalandozásunkat. Csordás István és veje, Nagy Zsolt egy családi pincészetet vezetnek Pákozd ...